RECETTE DU MOJITO
1) Froissez les feuilles de menthe avec un pilon où à la main et glissez les dans les verres.
2) Ajoutez le sucre et le jus de citron vert puis mélangez.
3) Ajoutez le rhum blanc.
4) Allongez les 2 tiers restant avec le Perrier.
5) Vous n'avez plus qu'à ajouter les glaçons, décorer et servir.
INGRÉDIENTS :
LE SAVIEZ-VOUS ?
La légende raconte que le Mojito remonte au début du XVIe siècle (la date de naissance non officielle du prédécesseur du Mojito est 1586), lorsque le pirate explorateur britannique Francis Drake aimait siroter lors de deux raids à La Havane Tafia (rhum industriel, produit à base de feuilles de menthe broyées ).
Au 20e siècle, la recette originale est perfectionnée : le tahia est remplacé par le rhum, et le citron vert rehausse le mélange. Ainsi est né le mojito tel qu'on l'appelle aujourd'hui, qui tire son nom du "mojo", une concoction à base de citron destinée à l'origine à rehausser le goût des aliments.
En 1920, le mojito devient un véritable symbole de la culture cubaine et est élevé au rang de "Cocktail National de Cuba".Le journaliste et auteur américain Ernest Hemingway aurait souvent goûté des mojitos lorsqu'il vivait à Cuba de 1939 à 1960.
compte tenu des gouts habituels du célèbre auteur ça reste assez surprenant, en général il préférait les cocktails moins sucré et plus corsé, comme le cocktail préparé et crée spécialement pour lui le Hemingway Spécial.